Rybę oczyść, umyj, podziel na porcję. Włóż kawałki ryby do miski, skrop odrobinę sokiem z cytryny, posyp solą , pieprzem, przyprawą do ryb, cebulą pokrojoną w piórka. Włóż na noc do lodówki. Potem oczyść rybę z przypraw i cebuli, maczaj w jajku i bułce tartej, smaż na rozgrzanym tłuszczy na złoty kolor.
