Karczochy nadziewane jagnięciną

Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 40 minut+ czas marynowania

Niezbędne produkty:

• 8 karczochów
• 400g schabu jagnięcego
• 3 łyżki parmezanu w płatkach
• 150 g suszonych pomidorów w oleju
• oliwa

Produkty Kamis:

• 2 łyżki Ketchupu pikantnego
• 1 łyżeczka Czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka Tymianku
• Sól morska w młynku
• Pieprz czarny mielony

Jagnięcinę pokroić na cienkie plastry, oprószyć czosnkiem, tymiankiem, solą, dodać ketchup pikantny, łyżkę oliwy, dokładnie wymieszać, odstawić w chłodnie miejsce na 24 godz. Karczochy oczyścić, aby pozostały serca, ugotować w delikatnie osolonej wodzie. Mięso smażyć na oliwie, pod koniec dodać pokrojone suszone pomidory, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewać karczochy, przed podaniem posypać płatkami parmezanu.