Kapusta z grzybami wigilijna
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- kapusta kiszona 1,5 kg
- grzyby suszone 15 dag najlepiej borowiki
- cebula 1 szt
- olej lniany 1/4 szklanki
- liść laurowy 2 szt
- ziele angielskie 5 szt
- sól 1/2 łyżeczki
- pieprz 1 szczypta
- mąka 1 łyżka
Kapustę kiszoną należy opłukać, zalać wodą i gotować. Pod sam koniec jej gotowania należy doprawić do smaku. Grzyby należy wcześniej namoczyć, odcedzić i usmażyć na oleju razem z cebulą pokrojoną w kostkę. Gdy zmiękną posolić je i dodać do kapusty. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotować do miękkości. Zrobić zasmażkę z mąki i oleju lnianego i zaprawić kapustę. Wersja na wigilię.
