Kalafiorowe kotlety

Składniki:

1 kalafior (ok.. 50 dkg)

1 szklanka bułki tartej

2 jajka

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu

1 łyżeczka soli

bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

Wykonanie:

Kalafiora gotujemy na parze przez 10 minut (ma być twardawy). Wyjmujemy, pozostawiamy do przestygnięcia, następnie mielimy maszynką o najgrubszym sicie. Dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Smacznego!