Jajka nadziewane groszkiem
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo, puszka groszku, 1/2 pęczka szczypiorku, 3 łyżki startego żółtego sera, 2 łyżki masła, sól, pieprz, zioła prowansalskie, rzeżucha i szczypior do dekoracji.
Jajka ostudzić i oskubać. Łyżeczką delikatnie wydrążyć żółtka, przełozyc do miseczki. Do żółtek dodać opłukany i odsączony groszek, starty ser. Dodać masło i posiekany szczypior. Zmiksować przy użyciu blendera. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Masę nakładać do wydrążonych białek. Udekorować np. szczypiorem i rzeżuchą.
