Jajecznica z boczniakami
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 20 dag kapeluszy boczniaków
- 2 łyżki masła
- 4 jajka
- Sól
- Pieprz mielony
Boczniaki oczyścić, wyciąć twardy kawałek ( przy ogonku ), przeciąć na połówki ( lub ćwiartki, gdy są duże ) kapelusze, albo gdy są małe pozostawić w całości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła i ułożyć na niej boczniaki. Smażyć na średnim gazie przewracając aż się zarumienią. Dodać drugą łyżkę masła. Wbić jajka na patelnię. Posolić, popieprzyć i usmażyć (mieszając) aż jajka się zetną.