Jagodzianki

11 stycznia 2010, dodał: eva45
Artykuł zewnętrzny

    5 szkanek mąki
    1 szklanka cukru
    1 cukier waniliowy
    1 szklanka mleka
    50 g drożdży
    4 jaja
    125 g masła
    40 dag jagód
    2 łyżki cukru pudru
    1 żółtko

      Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dokładnie rozmieszać. Wymieszać z łyżką mąki i cukru i zaczyn odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. W tym czasie jajka utrzeć z resztą curku, połączyć z zaczynem oraz resztą mąki, a także dodać cukier waniliowy. Wyrobić ciasto, a na koniec dodać rozpuszczone wcześniej i wystudzone masło. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie z ciasta uformować wałek i pokroić na niewielkie krążki, które delikatnie spłaszczyć. Na środku każdego z nich ułożyć po łyżce umytych i wymieszanych z cukrem pudrem jagód. (Jagody teraz mogą być mrożone). Każdą z nich posmarować rozmąconym żółkiem wymieszanym z niewielkę ilością wody. Zlepić bułeczki i piec je w nagranym do 180 stopniu stopni piekarniku przez ok. 20 – 25 minut. Podawać posypane cukrem pudrem.

      file1263239051