Gulasz wieprzowy z fasolą

Dobry, aromatyczny gulasz z fasolą ziarnistą .

Czas : 1,5 godziny

Składniki :

• 60 dag wieprzowiny od szynki ( chudej )
• 2 garści suszonych grzybów
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 2 łyżeczki mielonej papryki
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 4 cebule
• 2 małe puszki fasoli ziarnistej w  sosie własnym
• maggi
• 4 szklanki wody

Mięso pokroić w grubą kostkę. Zrobić pastę z 2 łyżek oleju, sosu sojowego, pieprzu, papryki , szczypty soli. Pastę wetrzeć w mięso i zostawić na 15 minut . Mięso obsmażyć na rumiano na smalcu. Przełożyć do rondla , a na patelnie wlać szklankę wody , zagotować i przelać do mięsa .Dodać pokrojoną w piórka cebulę , ziele angielskie, liście laurowe , grzyby. Zalać  jeszcze 3 szklankami wody .Dusić aż mięso będzie miękkie, a sos odparuje do odpowiedniej gęstości. Odcedzić fasolę i dodać do gulaszu. Dusić 10 minut. Doprawić  gulasz do smaku.

Proponuje podawać z pieczywem .