Grzybki do kawy

23 listopada 2009, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

Chrupiące ciasteczka z posmakiem toffi, w zaskakujących kształtach…

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru trzcinowego Dremerara
  • 2 całe jajka
  • kostka masła 200g
  • płaska łyżeczka miałkiej soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • torebeczka cukru waniliowego 8g
  • kilka kropli aromatu do ciast np. cytrynowego, ale może być dowolny
  • 1 op. gotowej polewy z czekolady deserowej (albo 1 tabliczka czekolady deserowej)
  • 1 opakowanie gotowej polewy z czekolady białej (albo 1 tabliczka czekolady białej)
  • 1 opakowanie gotowego lukru kolor zielony
  • ew. kilka łyżek cukru pudru+niewielka ilość soku z cytryny (ok.2-3 łyżeczek)

Opis przygotowania

Masło włożyć dzień wcześniej do zamrażalnika, ma być zamrożone „na kość”. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito do miski; dodać cukier trzcinowy, cukier waniliowy, aromat. Na tarce jarzynowej zetrzeć zamrożone masło na wiórki, dodać je do mąki, wbić jajka – szybko zagnieść ciasto, tylko tyle aby składniki się połączyły, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez godzinę w lodówce. Stolnicę posypać mąką, ciasto wałkować na grubość ok.0,5cm, foremką w kształcie grzybka wykrawać ciasteczka, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z resztek ciasta nożykiem wyciąć kępki trawy. Piec w 170st.C kilka minut, do zrumienienia. Gotowe polewy (albo czekoladę połamać do osobnych miseczek) i rozpuścić wstawiając je do kąpieli wodnej. Zamiast białej, czekoladowej polewy można utrzeć lukier z kilku łyżek cukru pudru i soku z cytryny. Po ostygnięciu ciasteczek kapelusze smarować ciemną polewą, nóżki- jasną lub białym lukrem a trawę zielonym. Grzybki można zlepiać po dwa smarując je np.powidłami, są wtedy bardziej miękkie. Można, oczywiście, wycinać dowolne kształty – kwiatki,serduszka, zwierzątka albo po prostu kółka zwykłą szklanką.


file1259003763



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...