Grillowane truskawki z szampanem i lodami waniliowymi

Idealny letni deser.

500 g truskawek, umytych
kilka kawałków kandyzowanego imbiru
3 łyżki syropu imbirowego ze słoika
1 laska wanilii
100 ml szampana
8 kruchych ciasteczek
300 ml lodów waniliowych z prawdziwą wanilią
gałązka mięty

Truskawki mieszamy w misce z posiekanym imbirem, syropem imbirowym szampanem i miąższem waniliowym. Tak zamarynowane truskawki wrzucamy na rozgrzanego grilla na 3 minuty. Truskawki umieszczamy w miseczkach skrapiamy pozostałością sosu dodajemy kilka gałek lodów waniliowych. Całość posypujemy pokruszonymi ciasteczkami i dekorujemy listkiem mięty.

Smacznego!