Gotowany kurczak w prawdziwkowym sosie

9 maja 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Aromatyczny sos z suszonych prawdziwków jest doskonałym dodatkiem do gotowanego kurczaka .

Czas : 1 godzina

Składniki :

  • 2 górne udka gotowanego kurczaka ( po ugotowaniu bulionu )
  • ½ szklanki bulionu drobiowego
  • 6 kapeluszy suszonych prawdziwków
  • 1 szklanka wody
  • ½ szklanki słodkiej śmietanki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki

Grzyby namoczyć a następnie ugotować w wodzie zmieszanej z bulionem do miękkości . Wyjąć i pokroić na paseczki . W rondelku rozgrzać masło i wrzucić na nie pokrojone prawdziwki . Chwilę smażyć mieszając .Zasypać mąką .Dobrze wymieszać .Rozprowadzić wywarem z gotowania grzybów . Dolać śmietankę . Włożyć mięso z kurczaka . Dusić 5 minut na małym gazie. Doprawić do smaku solą , pieprzem mielonym .

Podawać posypane pokrojoną natką pietruszki .

file1273397884