1 tylne golonko wieprzowe
2i1/2 l wody
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
1 łyzka soli
5 kulek pieprzu ziarnistego
W garnku zagotowujemy wodę z przyprawami. Nad gazem opalamy ewentualne resztki szczeciny, golonko myjemy i wkładamy do wrzątku. Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu (ok. 3 godziny). Podajemy z pieczywem, musztarda lub chrzanem.
Smacznego!
