Jakiś czas temu dzięki uprzejmości portalu Uroda i Zdrowie oraz firmie Delecta stałam się posiadaczką takiej oto paczki.
W skład której wchodzą:
Forma silikonowa włoskiej firmy Silikomart
2 galaretki na szybko! agrestowe
2 galaretki na szybko! truskawkowe
2 galaretki na szybko! cytrynowe
2 galaretki na szybko! pomarańczowe
Parę słów o samej formie.
Jest rewelacyjna, a do tego w swoim wyposażeniu ma sztywną obręcz, dzięki czemu nie trzeba jej umieszczać na talerzu, aby się zawartość nie wylała, tylko sama w sobie jest sztywna.
Doskonała do przygotowywania deserów na zimno.
Zaraz po otwarciu paczki powstawały w mojej głowie różne przepisy na desery i nie nadążałam ich tak szybko spisywać, ale udało się.
Trochę o samych galaretkach.
Tężeją na prawdę w 30 minut. Po rozpuszczeniu galaretki w 500 ml wrzącej wody zostawiamy ją na 15 minut na blacie, a potem na 15 minut do lodówki i deser gotowy. To prawda, a nie fałsz, a dzieje się tak dzięki temu że galaretki nie zawierają żelatyny, tylko czynnikiem wiążącym jest karagen.
Tężeją ze świeżymi owocami kiwi i ananasa i to też jest prawda, sprawdziłam! Dzieje się tak dlatego, że zawarte w tych owocach enzymy rozkładają białko – podstawowy składnik żelatyny, a skoro galaretki nie mają żelatyny, tężeją ze wszystkimi owocami.
Struktura galaretek na szybko! jest bardzo delikatna w porównaniu do galaretek żelatynowych.
Doskonale nadają się galaretki do deserów jedzonych łyżeczką, a ponieważ mają bardzo delikatną strukturę, nie używajmy ich do przekładania warstw oraz do deserów, gdzie kroimy galaretki w kostkę – do tego użyjmy tradycyjnych galaretek.
Rozpisałam się bardzo ale warto było, a teraz przedstawię, co wyczarowałam z galaretek przy użyciu formy silikonowej także.
Na początek galaretka cytrynowa.
Cytrynowy czereśniowiec
Bardzo delikatny deser, ale bardzo szybko zastygający.
Bardzo pięknie pachnący cytryną.
Poza tym idealnie wysunął się z formy silikonowej.
Zajrzyjcie i zobaczcie sami.
Na drugi ogień poszła galaretka truskawkowa.
Pianka truskawkowa
Przy okazji użyłam innych produktów Delecty, które w kuchni towarzyszą mi od lat.
Pianka jest nieziemsko lekka i pysznie truskawkowa.
Zapraszam do zapoznania się z deserem.
Trzecia galaretka to galaretka agrestowa.
Szybki deser z pitahayą
Ten deser zauroczył mnie zapachem agrestu i pitahai.
Polecam serdecznie zaraz jak przeczytacie to zróbcie.
Ostatni deser był mieszanina dwóch galaretek : truskawkowej i pomarańczowej.
Pucharki owocowe z ananasem i cytrynką w rumie
I w tym deserze udowodniłam, że galaretki zastygają także z ananasem.
Cytrynki w rumie, czyli alkohol też nie zaszkodził tężeniu galaretki… zobaczcie zresztą sami.
W podsumowaniu napiszę tylko tyle:
Nowe galaretki Delecty nie zawierają sztucznych barwników, i zgodnie z prawem, konserwantów i polecam każdemu smakoszowi, aby zakupił i spożył, a na pewno nie pożałuje.
Smacznego!
Testowała:
Dorota – Gotuję, piekę, eksperymenty to moja specjalność,fotografuję i kocham podróże. Nick – doowa
Prowadzi bloga: http://doowa.blogspot.com/
