zdrowe przekąski (Strona 6 z 13)

lubię pochrupać płatki kukurydziane, najlepsze są bez mleka:)

chipsy warzywne crispy natural

[quote=Kalinka01]Surowe ogórki z jogurtem greckim[/quote]

Niby takie proste połączenie, a jeszcze go nie jadłam... Muszę spróbować Do tego pewnie dałabym dużą ilość koperku

Ogólnie ostatnio wcinam dużo ogórków gruntowych, bo zaczął się sezon na robienie domowych przetworów

[quote=milagro]U mnie bardziej pomidory, we wszelkiej postaci oraz papryka[/quote]

pomidory też uwielbiam. Zwłaszcza malinowe <3

Obecnie sezonowe owoce w ilości każdej

Wiadomo, owoce i warzywa są zdrowe, ale ja patrzę też na skład dodatków. Wspominany na forum Ketchup Dworski dla przykładu - robiony jest z pomidorków, nie z koncentratu i jest naprawdę zdrowy.

Jak dla mnie też najlepsze na przekąskę są ciasteczka owsiane, ale ja wolę takie domowej roboty. Osobiście kupuję tylko takie z eko sklepu i smak jest dużo lepszy niż taki sklepowe

Ostatnio edytowany przez Gretaa (2015-04-29 09:04:47)

Ja jako zdrową przekąskę na "diecie" uważam batonik białkowy który daje mi energii na cały dzień a do tego czasem zamiennie jem sobie suszone owocki , pestki słonecznika , dyni , kiełki jak mam więcej czasu przed pracą to robię sobie sama batoniki owsiane z dodatkiem miodu albo stevii

[quote=Iwona-bloguje]Ostatnio zasmakowały mi orzechy brazylijskie. Szkoda tylko że są drogie [/quote]

Też je uwielbiam! Faktycznie są pyszne i mają bardzo dużo różnych składników odżywczych przydatnych naszemu organizmowi. Mnie cena nie odstrasza, po prostu jem je w mniejszych ilościach.

sałatka z soczewicą
Składniki

Sałatka:

    4 jajka
    szpinak drobnolistny, rukola lub roszponka
    1 czerwona cebula
    125 g czerwonej soczewicy
    pestki słonecznika

Dressing:

    1/4 szklanki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka płynnego miodu
    2 łyżeczki musztardy dijon
    1 łyżka soku z cytryny
    sól do smaku

Przygotowanie

    Soczewicę opłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez około 7 minut. Dodaj odrobinę soli tuż przed końcem gotowania. Soczewicę trzeba sprawdzać (szybko mięknie), a ponieważ jest przeznaczona do sałatki, nie może się rozpadać.

    Jajka ugotuj na półtwardo, pokrój na ćwiartki.

    Do miski dodaj umyte liście szpinaku, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, pokrojone jajka.

    Przed podaniem skrop sałatkę dressingiem i posyp uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika

Ostatnio edytowany przez luiza00 (2015-07-02 10:24:54)

pasta kanapkowa
Składniki:

1 puszka łososia w sosie własnym
pół zielonego ogórka
kilkanaście oliwek
sól, pieprz
oliwa (opcjonalnie)
1/4 pęczka koperku
sok z połowy cytryny (albo łyżeczka octu winnego)

Łososia osaczyć z zalewy, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Ogórka obrać, pokroić w słupki, a słupki w małe kawałki. Oliwki drobno posiekać (ale uważać żeby nie zrobić z nich pasty). Koperek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić. Dodawanie oliwy nie jest konieczne, i bez tego pasta ma "pastową" konsystencję. Podawałam na białym pieczywie typu ciabatta, ale myślę że pyszne będzie też na razowcu

Ostatnio edytowany przez Kaskaa089a (2015-06-23 10:35:26)

Lekka sałatka z makaronem ryżowym, łososiem, szpinakiem i truskawkami - składniki:

    300 g filetu z łososia
    opakowanie makaronu chińskiego (ryżowy lub sojowy - 100g)
    2 łyżeczki miodu
    ok 5 łyżek sosu sojowego
    sok z 1 limonki
    1/2 papryczki chili (ja użyłam zielonej)
    ok 9 truskawek
    3 duże garści szpinaku
    1 dojrzałe awokado
    ok 1.5 łyżki sezamu (lekko uprażonego na suchej patelni)
    opcjonalnie listki świeżej kolendry do posypania

Lekka sałatka z makaronem ryżowym, łososiem, szpinakiem i truskawkami - sposób przygotowania: Filet z łososia zalewamy 3 łyżkami sosu sojowego, sokiem z połowy limonki i 1 łyżeczką miodu, odstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę (lub całą noc, jeśli mamy czas). Następnie rybę gotujemy na parze przez ok 15-20 minut (ew. można upiec w piekarniku pod przykryciem). Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu (zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut). Truskawki kroimy w plasterki, tak samo awokado. Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy. W miseczce mieszamy 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę miodu i sok z 1/2 limonki, dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę chili. Kiedy łosoś będzie gotowy dzielimy go na 3 części. W miseczkach układamy na dnie po sporej porcji szpinaku, następnie po ok 3 truskawki, 1/3 awokado i 1/3 łososia. Wszystko polewamy sosem tuż przed podaniem (tak żeby makaron nie nasączył się nim za bardzo) i posypujemy sezamem.

Ostatnio edytowany przez solversky (2015-02-05 10:25:03)