Kurczak w morelowym sosie curry

30 lipca 2012, dodał: Alexa07
Artykuł zewnętrzny

4 porcje

Składniki:
4 filety z piersi kurczaka bez skóry
sól
pieprz
2 łyżki tłoczonego na zimno oleju rzepakowego

Sos morelowy:
1 posiekana cebula
1  posiekany ząbek czosnku
2 listki laurowe
2 łyżki curry
4 pokrojone na nieduże kawałki suszone morele
3 łyżki nie słodzonego musu jabłkowego lub soku z jabłek
100 ml wywaru z kurczaka
100 ml śmietanki sojowej lub chudej śmietany
4 łyżki naturalnego gęstego jogurtu, odsączonego, albo niskotłuszczowej kwaśnej śmietany

Wykonanie:
Pokrój filety na 3-4 kawałki każdy, przypraw i opiekaj na oleju 3-4 minuty z każdej strony. Zdejmij mięso z patelni i trzymaj w cieple.
Na patelnię wrzuć cebulę, czosnek i liście laurowe i gotuj na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie. Dodaj pozostałe składniki (z wyjątkiem jogurtu lub kwaśnej śmietany) i gotuj powoli przez kilka minut.
Włóż mięso z powrotem na patelnię. Dodaj jogurt (śmietanę). Nie doprowadzaj do wrzenia. Przypraw do smaku.
Jeżeli jest to posiłek dnia, podawaj z fasolką i brązowym ryżem.

SMACZNEGO !!!



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...