Filet z kurczaka z sosem mascarpone z brokułami
Artykuł zewnętrzny
- składniki na 4 porcje
250g serka mascarpone
2 podwójne filety z piersi kurczaka
1 duży brokuł
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1łyżeczka mąki
sól
pieprz
- przepis
Myjemy i kroimy brokuł .Obgotowujemy go chwilę w wodzie . Cebulę drobno siekamy , a czosnek przeciskamy przez praskę . Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy piersi z obu stron , doprawiamy je do smaku solą i pieprzem . Dodajemy cebulę , czosnek , podgotowany brokuł i serek mascarpone .Sos zagęszczamy mąką zmieszaną z zimną wodą, doprawiamy .Całość mieszamy , przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok 10 min.
