Filet z kurczaka z salsą truskawkową

30 czerwca 2019, dodał: Pyza

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka; 30-50 dkg świeżych truskawek; 3-5 łyżek soku z cytryny; 4-5 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia; 2-3 łyżki octu balsamicznego; ok.3 łyżeczki kruszonego pieprzu czerwonego; ok. 1,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej; 1 cebula czerwona; 1/2 pęczka cienkiego szczypiorku; 3 łyżki posiekanej natki pietruszki; do smaku: sól, cukier.

jako dodatek: młode, małe ziemniaczki z wody

Sposób przygotowania:

Każdą pierś rozciąć na dwie pojedyncze części, oddzielić polędwiczki. Duże części lekko rozbić dłonią, oprószyć lekko solą, skropić 3 łyżkami soku cytrynowego i 3 łyżkami oliwy. Odstawić pod przykryciem na 1 godzinę do lodówki.

Cebulę czerwoną drobno posiekać, zalać resztą soku cytrynowego, odstawić 15 min. a następnie dodać 1 łyżeczkę cukru, 2-3 szczypty soli, wymieszać. Truskawki opłukać, osączyć, oderwać szypułki a owoce pokroić na ćwiartki albo w kostkę. Dodać do nich zamarynowaną cebulkę, natkę, posiekany drobno szczypiorek. Doprawić oliwą, octem balsamicznym i kruszonym pieprzem.

Zamarynowane filety oprószyć obficie kruszonym pieprzem i papryką, kłaść na mocno rozgrzaną patelnię (nie wlewać tłuszczu) i usmażyć na złotobrązowo z obu stron, ok. 3-5 min. z każdej.

Podawać z ziemniakami z wody i salsą truskawkową.

file1276630150


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Jak mieć więcej energii
Mojej mamie kupiłam geriamoc, dobrze działa na pamięć żeń szeń, który jest tam...
pcos
Ja też to mam, ale nie biorę nic, naprawdę musiałyby mieć poi kilka...
Poprawa kondycji na rowerze
Polecam fajną stronkę https://fundacjamorska.pl nt uprawiania sportu, treningów, suplementów diety i odżywek dla sportowców....
Kredyt na szybko
Ja już od dłuższego czasu zastanawiam się nad zaciągnięciem kredytu, bo mimo dobrej...