Faszerowane ogórki
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 2 ogórki,
- 2 jajka,
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki,
- kawałek czerwonej papryki,
- pomidor,
- 2 rzodkiewki,
- śmietana
Ogórki przekroić wzdłuż, wyjąć pestki, pozostawić ściankę grubości ok. 1/2 cm. Jajka ugotować, drobniutko pokroić, doprawić, dodać drobno posiekaną paprykę, pomidora, rzodkiewki, natkę oraz śmietanę. Dokładnie wymieszać. Farszem napełnić ogórki. Zawinąć w folię i na conajmniej pół godz. wstawić do lodówki.
Doskonałe na przekąskę lub lekką kolację.
