Farfalle z pomidorami, awokado i pstrągiem

Składniki:
makaron farfalle (kokardki)
200 g filetów z wędzonego pstrąga
250 g pomidorków koktajlowych
awokado
garść oliwek
4 łyżki oliwy
garść kiełków rzodkiewki
łyżka świeżej bazylii
sól, pieprz

1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy, przekładamy do naczynia, by wystygł.
2. Pomidorki kroimy na ćwiartki, a pstrąga na niewielkie kawałki.
3. Awokado myjemy, obieramy, kroimy na cząstki. Następnie wkładamy do miseczki i mieszamy z odrobiną oliwy i szczyptą soli.
4. W dużej misce łączymy wszystkie składniki, mieszamy i zostawiamy na kilka minut, by potrawa nabrała aromatu.