Dżem z cukinii

Składniki:

5 kg cukinii żółtej

1 kg cukru

5 opakowań galaretki cytrynowej

Sposób przygotowania:

Cukinie obieramy ze skórki, kroimy na pół, a następnie wyjmujemy łyżką nasiona. Później ścieramy cukinię na tarce lub przy pomocy robota kuchennego. Tak przygotowaną cukinię przekładamy do garnka i gotujemy do rozgotowania. Dodajemy cukier i gotujemy około 10 minut. Po upływie 10 minut dodajemy galaretki i gotujemy do momentu, gdy połączą się z  dżemem. Następnie gorący przekładamy do słoików, zakręcamy dokładnie i  odstawiamy pokrywką w dół. Po upływie doby odstawiamy do spiżarki :)