Dyniowe muffinki w wersji light

7 listopada 2014, dodał: gadulka
Artykuł zewnętrzny

Sezon dyniowy powoli się kończy – zwykłe słodycze są niedozwolone u mnie – więc zrobiłam alternatywna wersję dyniowych muffinek pełnych błonnika.

???????????????????

 

składniki:

łyżka oleju kokosowego – 1 szklanka puree z dyni  –  kawałki dyni dusimy na oleju kokosowym z odrobiną soli –  do miękkości i miksujemy
pół szklanki roztopionego masła
100 gram płatków owsianych
50 gram mąki żytniej
pół szklanki preparowanego amarantusa
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kurkumy
100 gram cukru muscavado
2 jajka
garść żurawiny
1 mały kubeczek jogurtu greckiego light
mały kieliszek alkoholu (ja dałam sznapsa gruszkowego) – – nie lubię dodawać proszku do pieczenia alkohol fajnie spulchnia ciasto

???????????????????

 

???????????????????

 

???????????????????

dynię dusimy na łyżce oleju kokosowego z odrobiną soli – do miękkości

???????????????????

gotową miękką dynię miksujemy

???????????????????

jajka ubijamy i dodajemy pozostałe mokre składniki
suche składniki mieszamy w jednej misce
łączymy – do jajek i masy wsypując suche składniki
przelewamy do muffinek i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni

 

???????????????????

 

???????????????????

SMACZNEGO

???????????????????



FORUM - bieżące dyskusje

Moje odkrycie kosmetyczne tego roku
Moje kosmetyczne odkrycie to olejek wonny ogrody sułtana. Bosko pachnie, jasmin, owoce, kwiaty...
botoks gdzie kupić?
Czy są tu osoby prowadzące salony medycyny estetycznej? Gdzie kupujecie botoks? Macie sprawdzone...
Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...