Duszona kapusta z kiełbasą
Artykuł zewnętrzny
Mój przepis jest do serwowania na obiad na zimowo-jesienne chłody. Co najważniejsze danie jednogarnkowe, a syte.
Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
1 kg kiełbasy cienkiej
1 łyżeczka kminku (jeśli ktoś lubi to więcej)
6 łyżek cukru
1 duży słoik koncentratu pomidorowego
Wykonanie:
pokroić kapustę na mniejsze paski, kiełbasę na talarki.
W garnku przekładać na przemian: kapusta, posypać kminkiem i kiełbasa, kapusta, kminek …
Zalać całość wrzącą wodą (do pełna). Dusić około 3 godz. Konsystencja tego dania powinna być jak w bigosie. Pół godz. przed zakończeniem dodać koncentrat i cukier.
Danie podajemy z chlebem ewentualnie z bułką. Smacznego
