Dla głodnej Damy – puree mamy

19 marca 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Co mamy to damy – dla Damy .Delikatne puree godne podniebienia konesera .

Czas : 40 minut

Składniki :

6 średnich ziemniaków ( najlepiej młodych )

1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 % ( może być 18 % )

2 łyżki masła

szczypta kurkumy

szczypta utartej gałki muszkatołowej

sól

2 łyżeczki ziarna sezamowego

1 łyżka pokrojonego koperku

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie .Odcedzić . Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub utłuc tłuczkiem do ziemniaków .Do garnuszka z ziemniakami dodać śmietankę i 1,5 łyżki masła . Ogrzewać intensywnie mieszając .Doprawić gałka muszkatołową .Dodać szczyptę kurkumy , Dobrze wymieszać .

Podawać gorące w miseczce , robiąc w ziemniakach dołek i polewając resztą masła( roztopionego . Posypywać koperkiem i ziarnem sezamowym .

file1269017157