Dietetyczne pierogi z białym serem na słodko :

Dietetyczna wersja pierogów z serem na słodko .

Czas : 1 godzina

Składniki :

1,5 szklanki mąki + mąka do posypania tacki na której ułoży się pierogi

1 szklanka wrzącej wody

szczypta soli + sól do osolenia wody do gotowania pierogów

18-20 łyżeczek półtłustego sera

3 łyżeczki cukru

mus jabłkowy ( brzoskwiniowy lub inny ) mało słodzony

skórka pomarańczowa kandyzowana do dekoracji

cukier trzcinowy do dekoracji

-nastawić garnek z osoloną wodą na gazie by się zagotowała .

-wsypać mąkę do miski , osolić .Wlać wrzącą wodę i wymieszać łyżką .Gdy już cała woda wsiąknie w mąkę wyrabiać ciasto rękami ( uwaga – początkowo jest gorące ),ciasto powinno zrobić się gładkie i sprężyste .

-ciasto podzielić na 18 – 20 części

-ser utrzeć z cukrem

-każdy kawałek ciasta rozpłaszczać na dłoni tak by uformował się placuszek średnicy szklanki ( lub wałkować i wykrawać krążki szklanką )

-na ciasto nakładać łyżeczkę farszu i zlepiać pierożka

-układać na wysypanej mąka tacce

-gotować w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.

Podawać z musem owocowym , posypane skórką pomarańczową i cukrem trzcinowym .