Dietetyczne kotlety pieczone z kaszą
Artykuł zewnętrzny
Na dietetyczny obiad proponujemy te smaczne pieczone kotleciki z kaszą jęczmienną, ale można ją zastąpić też ugotowaną kaszą jaglaną. Ważne aby kotlety były odpowiednio doprawione i wyraziste w smaku. Danie serwujemy wyłącznie z surówkami: z selera, marchewki lub kapusty pekińskiej z dodatkiem dresingu. 1 kotlecik to tylko 180 kcal…
składniki:
średniej wielkości cebula i 3 ząbki czosnku
natka pietruszki
marchew
30 dag mielonego mięsa drobiowego (indyk, kurczak)
pół szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej
łyżeczka majeranku, estragonu
łyżeczka musztardy
sól i pieprz świeżo mielony
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury około 200 stopni C. Cebulę i czosnek siekamy w kostkę. Marchew obieramy i kroimy w 2 cm kawałeczki.
Cebulę i czosnek wraz z marchewką miksujemy lub drobno siekamy dodajemy do mięsa, przyprawiamy przyprawami, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, musztardę i kaszę. wyrabiamy mokrymi rękami kotleciki, układamy na papierze do pieczenia i pieczemy około 20 minut.
