Delikatna surówka z białej kapusty :

Taka szybka surówka z dokładnie rozdrobnionych warzyw .

Czas : 10 minut

Składniki :

1/8 główki białej kapusty

½ pora ( biała część )

1 duża marchewka

1 jabłko

3 łyżki oleju słonecznikowego

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka musztardy ( łagodnej )

sól

cukier

sok z cytryny

biały pieprz mielony

Rozdrobnić kapustę , por, jabłko i marchew robotem . Dodać olej, musztardę i majonez .Wymieszać . Doprawić do smaku solą , pieprzem , cukrem i sokiem z cytryny .

Można również robić ta surówkę ręcznie- siekając drobno kapustę i por , a marchew i jabłko ucierając na tarce . Ale nawet po mocnym ugnieceniu nie będzie tak dobrze wyrobiona jak wtedy gdy zrobimy to robotem ( ręcznym lub elektrycznym ) .