Czy wszystkie oleje zimnotłoczone są olejami nierafinowanymi?

25 sierpnia 2016, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Wiele osób ma duże problemy w odróżnieniu różnego typu naturalnych olejów. Wynika to najczęściej z faktu, że nawet specjaliści potrafią przedstawić nieprawdziwe informacje. Wbrew obiegowej opinii oleje zimnotłoczone nie są olejami surowymi, a większość z nich jest rafinowana co wcale nie obniża ich właściwości zdrowotnych. Więcej na temat właściwości olejów naturalnych przedstawi ekspert ze sklepu internetowego elite-product.com.

filipendula-ulmaria-1526400_960_720

Naturalne oleje zimnotłoczone są coraz częściej używane do przygotowywania potraw. Jednak by poprawnie wykorzystywać ich właściwości warto choć trochę poznać sposób otrzymywania oleju. Jak powszechnie wiadomo każdy z nich otrzymywany jest z nasion zawierających tłuszcze. Najbardziej ekologiczne oleje nadal wytłaczane są w sposób tradycyjny czyli są wyciskane na prasie. Tłoczenie na zimno oznacza, że materiał tzn ziarna rośliny nie są dodatkowo podgrzewane, zachowując więc wszystkie naturalne związki. W ten sposób otrzymuje się między innymi olej z ostropestu, olej lniany czy olej z pestek słonecznika.

 

Wydobywanie olejów bez dodatkowego podgrzewania wcale nie oznacza, że nie osiągają one wysokich temperatur w czasie obróbki. Nieumiejętna obróbka nasion może doprowadzić do przegrzania oleju przez co staje się on częściowo zjełczały. Właśnie dlatego w przypadku olejów najwyższej jakości dba się oto by temperatura w czasie tłoczenia nie była wyższa niż 30 stopni Celsjusza. Tak otrzymany produkt w razie potrzeby może zostać poddany rafinacji, czyli oczyszczaniu. Niektóre z nich jak choćby olej rycynowy (z nasion rącznika pospolitego – Ricinus communis) musi być rafinowany, ze względu na konieczność usunięcia z niego rycyny – białka, które jest silną trucizną. W wielu wypadkach oczyszczanie ma służyć usunięciu niechcianych substancji tak by podwyższyć koncentrację tych dobroczynnych jak kwasy GLA. Błędne jest więc myślenie, że takie oczyszczanie zubaża olej i pozbawia go dobroczynnych właściwości.  Na temat olejów oraz sposobów ich użytkowania znajdziesz na stronie: elite-product.com.

 

 

 

 



FORUM - bieżące dyskusje

Moje odkrycie kosmetyczne tego roku
Moje kosmetyczne odkrycie to olejek wonny ogrody sułtana. Bosko pachnie, jasmin, owoce, kwiaty...
botoks gdzie kupić?
Czy są tu osoby prowadzące salony medycyny estetycznej? Gdzie kupujecie botoks? Macie sprawdzone...
Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...