Czy woda gazowana jest zdrowa? Fakty i mity na temat musujących napojów

Szukasz zdrowszego wyboru niż słodkie napoje gazowane lub napoje energetyczne? Wiele osób wybiera napoje gazowane, takie jak woda gazowana, jako orzeźwiającą, lekko musującą opcję. Woda gazowana to orzeźwiający napój i dobra alternatywa dla słodkich napojów. Ale czy tego typu napoje gazowane są naprawdę zdrowe, czy też mogą być szkodliwe? Niektórzy obawiają się, że woda gazowana może być szkodliwa dla zdrowia. Odpowiedź zależy od konkretnego napoju i tego, jak często go pijemy.

Jakie są popularne napoje gazowane? Napoje gazowane występują w różnych postaciach, od zwykłej wody gazowanej po słodkie napoje gazowane.

Co to jest woda gazowana?

Czym jest woda gazowana? Woda gazowana to woda wzbogacona dwutlenkiem węgla. Proces ten tworzy wszystkim znane bąbelki. Może występować naturalnie w źródłach mineralnych lub być wytwarzana sztucznie. Nasycenie dwutlenkiem węgla tworzy kwas węglowy, który jest słabym kwasem, który, jak wykazano, stymuluje w jamie ustnej te same receptory nerwowe, co musztarda. Wywołuje to pieczenie i kłucie, które może być zarówno irytujące, jak i przyjemne. Odczyn pH wody gazowanej wynosi 5-6 , co oznacza, że ​​jest ona lekko kwaśna. Nie powoduje ona jednak zakwaszenia organizmu.

Badania pokazują, że samo nasycenie dwutlenkiem węgla nie jest szkodliwe. Chociaż słodkie napoje gazowane i inne napoje gazowane zostały powiązane z negatywnymi skutkami dla zdrowia, nasycenie dwutlenkiem węgla samo w sobie nie jest szkodliwe. Picie wody gazowanej nawadnia organizm tak samo skutecznie, jak zwykła woda i może być miłą odskocznią od zwykłej wody. Skutki zdrowotne zależą od składników dodanych do wody gazowanej i tego, jak często je spożywamy.

Czy woda gazowana jest zdrowa?

Czy więc woda gazowana jest szkodliwa? Odpowiedź brzmi: nie, o ile nie zawiera ona dodanych cukrów ani sztucznych składników. Zwykła woda gazowana to opcja bezkaloryczna i przyjazna dla zębów. Obecnie bardzo popularne są domowe systemy nasycania dwutlenkiem węgla. Woda sodowa to woda, która zawiera dodatkowe minerały, takie jak wodorowęglan potasu lub sód, które zostały dodane do wody dla dodatkowego smaku. Smakuje trochę inaczej niż woda gazowana ze względu na te dodatki. Woda mineralna to naturalnie występująca woda gazowana bogata w minerały, głównie takie jak wapń i magnez.

Badania wskazują, że woda gazowana może poprawić zdolność połykania zarówno u osób młodych, jak i starszych. Woda gazowana może także wydłużać uczucie sytości po posiłku w większym stopniu niż zwykła woda, co może pomóc w kontrolowaniu masy ciała. Jednak picie zbyt dużej ilości może powodować wzdęcia.  Narodowa Fundacja Osteoporozy sugeruje, że gazowane wody mineralne mogą pomóc w poprawie zdrowia kości. Badanie z 2023 roku wykazało, że picie wody gazowanej może pomóc zwiększyć przepływ krwi do serca, szczególnie do tętnicy mózgowej środkowej. To także świetny sposób na nawodnienie organizmu.