Ćwiartka z kurczaka
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 4 ćwiartki z kurczaka
- 1 marchew
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- wedeta
- pieprz
- ostra papryka
- listek laurowy
- ziele angielskie
- pieczarki 30 dag
Ćwiartki z kurczaka myjemy, osączamy z wody. Nacieramy czosnkiem, posypujemy wegetą, solą i pieprzem i odstawiamy na 1 godzinę. Następnie obsmażamy na oleju na złoty kolor z 2 stron i przekładamy do garnka wlewamy 2 szklanki wody i dodajemy podsmażoną cebulę i pieczarki na tym samym tłuszczu co smażył się kurczak. Dodajemy marchew i przyprawy i dusimy na wolnym ogniu do miękkości (około ½ godziny) Podawać z ziemniakami.
