Cielęcina faszerowana małżami

Ilość: dla 4 osób
Czas przygotowania: 40 minut

Niezbędne produkty:

400g górki cielęcej
100g mięsa z małży
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
100g świeżego szpinaku

Produkty Kamis:

2 łyżki Musztardy francuskiej
1 łyżki Estragonu
Pieprz czarny młotkowany Specialite
Sól morska w młynku

Cielęcinę pokroić na porcje, rozbić lekko tłuczkiem, oprószyć solą morską, pieprzem młotkowanym, przykryć liśćmi szpinaku. Mięso z małży skropić sokiem z cytryny, dodać musztardę francuską, estragon. Tak przygotowanym farszem nadziewać cielęcinę, posmarować oliwą, piec 15 min w temp. 175 st.