Ciasto z dyni z białą czekoladą

SKŁADNIKI:

• szkl. mąki,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki soli,
• łyżeczka cynamonu,
• łyżeczka imbiru,
• szkl. drobno startego miąższu dyni,
• 3/4 szkl. cukru,
• jajko,
• 1/3 szkl. roztopionego masła,
• łyżeczka cukru waniliowego,
• 1/2 szkl. orzechów włoskich posiekanych i zrumienionych na patelni.

Mąkę, proszek, sól, 1/2 łyżeczki imbiru, cynamon wymieszać. Dynię zmiksować z  cukrem, masłem, jajkiem, imbirem i cukrem waniliowym. Wymieszać z mąką i  orzechami. Wyłożyć na blaszkę o wym. 20x20cm. Piec 35-40 min w temp. 175st. Ostudzić.

POLEWA: 3 łyżki kremówki, tabl. białej czekolady, 1/2 łyżeczki cukru waniliowego, 1/2 szkl. orzechów włoskich posiekanych i zrumienionych na patelni.

Śmietanę zagotować, zdjąć z ognia, dodać czekoladę i wanilię. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić. Polewą posmarować ciasto, posypać orzechami.

Bardzo pyszne, łatwe i przede wszystkim zdrowe ciasto.