Ciasto śnieżny puch. Szybki kokosowo-serowy deser, który znika w mig

Jeśli szukasz pomysłu na szybki deser bez pieczenia, ciasto śnieżny puch sprawdzi się idealnie. To jedna z wersji sernika na zimno, bardziej elegancka i z kokosowo-cytrynowym akcentem. Śnieżny puch jest lekki, niezwykle delikatny i doskonale prezentuje się na stole. Dzięki prostemu przepisowi przygotujesz go bardzo szybko. To deser, który zawsze robi wrażenie. Sprawdzi się na rodzinnym przyjęciu, ale też jako słodka niespodzianka w zwykły dzień. Biały, puszysty wierzch przypomina śnieg, więc idealnie sprawdzi się latem – kiedy szukamy ochłody i orzeźwienia.

Śnieżny puch to nic innego jak szybki sernik na zimno. Delikatna masa śmietanowo-twarogowa połączona z cytrynową galaretką oraz warstwą herbatników tworzy lekką całość. Dopełnieniem jest kokosowa posypka, przypominająca świeży śnieg – stąd nazwa tego niezwykle efektownego deseru. Największą zaletą ciasta śnieżny puch jest łatwość wykonania. Nie wymaga pieczenia ani długiego chłodzenia – choć najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce. To idealny wybór, gdy zależy Ci na szybkim i eleganckim cieście, które zasmakuje każdemu. Możesz je serwować z owocami sezonowymi np. truskawkami i listkiem mięty.

Oto najlepszy przepis na ciasto śnieżny puch

Składniki:

– 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka,
– 2 galaretki cytrynowe,
– 500 ml wrzącej wody,
– 250 ml śmietanki 36%,
– 100 g herbatników,
– 3 łyżki cukru pudru,
– 100 g wiórków kokosowych,
– 3 łyżki masła,
– 3 łyżki cukru.

Przygotowanie:

Na początku rozpuść galaretki w 500 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Kwadratową lub okrągłą foremkę (średnica około 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub folią spożywczą (jeśli forma jest z osobnym denkiem, wykorzystaj folię). Na dnie ułóż warstwę herbatników. W garnku lub wysokiej misce ubij dobrze schłodzoną śmietankę, dodając do niej cukier puder. Następnie stopniowo dodawaj twaróg, miksując całość na niskich obrotach do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Do gotowej masy serowej wlej przestudzoną galaretkę i miksuj ponownie, aż wszystkie składniki się połączą. Krem wyłóż na warstwę herbatników, starannie rozprowadzając go na całej powierzchni.

Na patelni rozpuść masło, dodaj wiórki kokosowe i cukier. Praż całość na średnim ogniu, aż kokos nabierze lekko złotego koloru i zacznie pięknie pachnieć. Ostudź lekko, a następnie posyp nim górę ciasta. Gotowe i udekorowane ciasto włóż do lodówki. Najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, ale możesz je podawać już po dwóch, jeśli zależy Ci na czasie.

Śnieżny puch to deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Sprawdzi się jako szybki tort bez pieczenia, ciasto na święta, urodziny czy spotkanie z bliskimi. Jego cytrynowy aromat i kokosowa posypka dodają mu świeżości i lekkości. Co więcej, jest to świetna opcja także dla osób początkujących. Nie wymaga skomplikowanych technik ani żadnego doświadczenia w pieczeniu. Wystarczy chwila wolnego czasu, by przygotować coś naprawdę pysznego.