Ciasto serowe
Artykuł zewnętrzny
Ciasto:
- 20 dag mąki
- 10 dag tłuszczu
- 5 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wymieszać razem w jednym naczyniu.
Masa:
- 1 kg sera – zmielić 3x
- 8 jajek – z białek ubić pianę
- 1 kostka masła – utrzeć z cukrem
- 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
- 40 dag cukru
- cukier waniliowy
Kostkę masła utrzeć z cukrem, dodawać co jakiś czas żółtka, potem ser i na koniec mąkę i cukier waniliowy, wymieszać i dodać pianę ubitą na sztywno. Jeszcze raz wymieszać. Piec 40-50 min.