Ciasto drożdżowe

Składniki:

• 5 dag drożdży
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mleka
• 1/2 szkl. oleju
• 3 jajka
• szczypta soli
• 3 czubate szkl. mąki
• dowolne owoce

Wieczorem do dużej miski pokruszyć drożdże, wsypać cukier, sól, wlać mleko, olej i wbić 3 jajka, nie mieszać. Miskę przykryć ściereczką i postawić w cieple. Rano wszystkie skłaniki wymieszać, wsypać mąkę, jeszcze raz wymieszać – najlepiej drewnianą łyżką. Blaszkę wyłożyć papierem i wylać do niej ciasto.

Kruszonka:

• 1/2 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1/4 kostki masła

Wszystkie składniki wymieszać. Na cieście ułożyć owoce posypać kruszonkę, ciasto wstawić do zimnego piekarnika i piec ok.1 h w temp.180 C.