Ciasto cappucino z orzechami i wiśniami

1 kwietnia 2019, dodał: 19natsko93

file1554112656

Składniki na dużą blachę 24 cm x 39
 
Składniki na wkładkę bakaliową:
* 80 dag pokrojonych w kostkę jabłek
* 1 i 1/2 szklanka cukru pudru
* 1 szklanka siekanych orzechów włoskich
* 1 szklanka mąki krupczatki
* 5 jajek
* 1 szklanka mąki pszennej
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pokrojone w kostkę jabłka zasypujemy 1 szklanką cukru pudru. Gdy jabłka puszczą sok, dodajemy posiekane orzechy i mąkę krupczatkę. Mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy resztę cukru i po jednym żółtku. Mąkę pszenną mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy jabłka z orzechami. Mieszamy, wylewamy na blachę. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto orzechowe: 
* 9 jaj
* 20 dag cukru pudru
* 10 dag mąki pszennej
* 20 dag mielonych orzechów włoskich
* proszek do pieczenia
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Dalej wlewamy żółtka. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Na końcu wsypujemy zmielone orzechy włoskie – mieszamy do połączenia składników. Dzielimy tak powstałą masę na dwie części. Każdą z nich wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 170 stopni do tzw. suchego patyczka.
Masa cappucino:
* 4 jajka
* 1 szklanka cukru
* 1 opakowanie kawy cappucino (orzechowe)
* 1/2 szklanki wody
* 20 dag masła
Kawę zaparzyć w 1/3 szklanki wody. Jajka z cukrem ubijamy na parze. Dodajemy zaparzoną kawę. Mieszamy i studzimy. Zimną masę ucieramy z masłem.
Galaretka z wiśniami:
* wiśnie (najlepiej takie z syropu)
* 2 galaretki wiśniowe
Wiśnie odsączamy z zalewy. Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wody. Dodajemy odsączone wiśnie i odstawiamy do ostudzenia.
Uwaga!
Wiśnie w galaretce należy wylać na ciasto, gdy zaczną tężeć.
Przełożenie:
ciasto orzechowe – masa cappucino – wiśnie w galaretce – masa orzechowa – wkładka bakaliowa – masa orzechowa – ciasto orzechowe – masa orzechowa – wiórki kokosowe (lub starta czekolada wg uznania)

 

 

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Skutecznie nawilża, pielęgnuje i odżywia skórę, łagodzi podrażnienia
Cena:
98 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Piękne włosy, skóra i paznokcie
Cena:
99
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Okulary Rayban
Mam takie okulary i bardzo sobie chwalę, latem się z nimi nie roztaję....
Fitness w domu
Fitness w domu wydawał mi się być świetnym rozwiązaniem przy mojej nieśmiałości i...
Botox na zmiany trądzikowe
Są zabiegi medycyny estetycznej które pozwolą zredukować zmiany potrądzikowe. Zabieg poprzedzają konsultacje...
Jaki sprzęt do zabudowy kuchennej
Jeśli chcecie by kuchnia była piękna, nie można też zapominać o dekoracji....