Ciastka ryżowo-kokosowe
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- torebka kleiku ryżowego
- 25 dag margaryny
- 3 jaja
- szklanka cukru
- 4 łyżeczki wiórków kokosowych
- łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- konfitura z wiśni
- sól
Przygotowanie:
Kleik ryżowy wymieszać z proszkiem do pieczenia i wiórkami, posiekać z margaryną, dodać jaja, cukier, szczyptę soli i zagnieść ciasto. Odrywać po kawałku ciasta, formować kulki i układać je na blasze wyłożonej pergaminem. W każdej kulce zrobić dołek. Wstawić ciasteczka vdo piekarnika nagrzanego do 200 st. i upiec na jasnozłoto. Do każdego wgłębienia włożyć troszkę konfitur i ewentualnie udekorować wisienką.
