Ciasteczka owsiane
Artykuł zewnętrzny
Składniki
- 250 g płatków owsianych,
- 0,5 szklanki mąki,
- 2-3 jajka,
- 100 g masła,
- 60 g cukru,(ja daje polowe,ponieważ nie lubię bardzo słodkich)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Masło rozgrzewamy na patelni. Wsypujemy płatki owsiane i smażymy je do momentu aż się zarumienią. Płatki posypujemy cukrem i delikatnie mieszamy aż cukier się stopi. Po wyjęciu odkładamy masę do miseczki.
Przygotowujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier wanilinowy i szczyptę soli. Wymieszane składniki wsypujemy do miski z płatkami owsianymi. Dodajemy rozbełtane jajka i dokładnie mieszamy.
Formujemy małe kuleczki, rozkładamy na blaszce i spłaszczamy robiąc cienkie ciasteczka.
Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 160°.
Dla urozmaicenia można dodawać suszona żurawinę, rodzynki ,orzechy lub jabłka pokrojone w kosteczkę.
