Ciasto z bakaliami i wódką

• Składniki na ciasto:
• •5 jajek
• •1 szklanka mąki
• •1 szklanka cukru
• •¼ szklanki oleju
• •1 łyżeczka proszku do pieczenia
• •½ szklanka wiórków kokosowych
• •½ szklanki maku (suchy)
• •1 łyżka kakao
• Składniki na masę:
• •½ litra mleka
• •2 opakowania budyniu śmietankowego
• •1 kostka masła
• •½ szklanki cukru pudru
• •polewa czekoladowa
• Pozostałe składniki:
• •½ szklanki wódki
• •dżem z czarnej porzeczki
• •rodzynki
• •wiórki kokosowe
• •orzechy

Sposób przyrządzenia ciasta:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z cukrem. Dodać żółtka i wymieszać łyżką. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, na koniec dodać olej, powoli mieszając. Ciasto podzielić na trzy części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej wiórki kokosowe a do trzeciej mak. Ciasto wylać na przemian na blachę. Biszkopt piec w temperaturze 180° przez około 35 minut.

Sposób przyrządzenia masy:

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ostudzony już budyń utrzeć z cukrem pudrem i masłem.
Upieczone już i ostudzone ciasto podzielić na pół i skropić alkoholem. Na spód wyłożyć ¾ masy i przykryć drugą połową ciasta. Resztę masy należy rozsmarować na wierzchu ciasta. Na gotowe już ciasto nałożyć dżem, posiekane orzechy, rodzynki (jak kto woli) polać polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Wstawić na kilka godzin do lodówki.