Cannelloni z serem i brokułem

28 marca 2013, dodał: czarrna
Artykuł zewnętrzny

Składniki
1 opakowanie makaronu cannelloni
40 dkg łopatki wieprzowej
1/2 brokuła
3 marchewki
1 mała pietruszka
1/4 selera
4 pomidory
50 dkg pieczarek
1 mały przecier pomidorowy
20 dkg sera żółtego
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
garść listków bazylii
3 ząbki czosnku
przyprawy:
zioła prowansalskie
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
vegeta
Sposób przyrządzenia

Makaron wrzucić na osolony wrzątek na 2-4 minuty. Odcedzić, przelać zimną wodą.

Marchewką, pietruszkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić na rozgrzana patelnię. Podsmażyć 10 minut. Podlać winem, dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Przykryć i dusić 15 minut.

Mięso i podzielonego na różyczki brokuła zemleć w maszynce. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posolić, popieprzyć i dokładnie wymieszać. Dodać do warzyw i dusić kolejne 15 minut.

Dodać porwane listki bazylii.

Dodać pokrojone drobno lub starte na tarce pieczarki, poddusić 10 minut. Doprawić do smaku.

Makaron nadziewać przygotowany farszem i układać na blaszce.

Do pozostałego farszu dodać przecier pomidorowy i 3/4 szklanki wody. Wymieszać i zalać rurki. Posypać starym serem oraz słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Blaszkę przykryć fiola aluminiową.

Zapiekać 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego :)

file1364505223



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...