Składniki:
300 g makaronu
2 tarte surowe buraki
250 g pomidorków koktajlowych
100 g mince (roszpunki)
Sos: majonez
pół cytryny
sól
pieprz
olej o neutralnym smaku
pęczek pietruszki
2 tarte surowe buraki
250 g pomidorków koktajlowych
100 g mince (roszpunki)
Sos: majonez
pół cytryny
sól
pieprz
olej o neutralnym smaku
pęczek pietruszki
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente, przelać zimną wodą. Pomidorki przejąć na pół. Wymieszać w dużej misce makaron, pomidory i tarte burkai. Przygotować sos. Wlać majonez do miseczki, dodać sok z cytryny, pieprz, sól i olej, stale mieszając, tak, by otrzymać jednorodną mieszaninę. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Dodać sos do makaronu połączyć i chłodzić przez co najmniej dwie godziny. Przed podaniem dodać przyprawy. Dobrze wymieszać.
