Buraczki duszone w śmietanie
Artykuł zewnętrzny
½ kg buraków
1 łyżka soli
150 ml śmietany 18%
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki białego mielonego pieprzu
2 łyżeczki jabłkowego octu winnego
¼ łyżeczki fruktozy
Buraki ugotować z łyżką soli tak, aby były lekko twardawe. Ostudzić, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem. Wlać do garnka, dodać starte buraki i gotować na małym ogniu przez około 15 minut (do momentu, aż buraki będą dostatecznie miękkie). Dodać ocet i fruktozę. Wymieszać i gotować jeszcze przez 2 minuty.
Smacznego!