Bruschetta z pomidorem i mozzarellą
Artykuł zewnętrzny
- 6 kromek chleba bawarskiego lub innego dobrego, pszennego chleba
- 1 duży pomidor
- 10-12 kuleczek mozzarelli
- 2 łyżeczki listków tymianku
- 2 małe ząbki czosnku
- sól morska prowansalska
- świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
Pomidora zalać wrzątkiem, usunąć skórkę. Pokroić w kosteczkę (bez pestek). Mozzarelki pokroić w plasterki, czosnek rozdrobnić. Wszystkie składniki wymieszać w miseczce z oliwą, solą i szczyptą pieprzu – nałożyć obficie na kromki chleba. Piec w temp 180 stopni – do momentu roztopienia się sera i przypieczenia skórki chleba. Gotowe można jeszcze posypać tymiankiem