Brownie z malinami

Idealne ciasto na piknik w zbliżającym się sezonie na maliny.

Składniki:

• 200 g masła
• 100 g g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 1/2 szklanki cukru
• 4 duże jaja
• cukier waniliowy
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 200 g malin – ja użyłam mrożonych
• masło do formy
• cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzać do 180^oC.
• Czekoladę połamać na kawałki i  roztopić z masłem w misce nad garnkiem z gotującą się wodą, mieszając od czasu do czasu. Rozpuszczoną czekoladę odstawić do wystygnięcia.
• Do czekolady dodać cukier, a następnie po jednym jajku, każde dokładnie łącząc z masą przy pomocy trzepaczki.
• Dodać cukier waniliowy, mąkę z solą i delikatnie mieszając połączyć ciasto w gładką masę.
• Masę wymieszać ostrożnie z malinami i przelać do formy wysmarowanej masłem.
• Piec 45 minut.