Brokuły zapiekane w koglu-moglu

Składniki:

4 brokuły

4 jajka

2 łyżki cukru

2 łyżki masła

sól

pieprz

łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie:

Brokuły sparzyć w gorącej wodzie przez 2 minuty. Z cukru i jajek utrzeć kogel- mogel. Brokuły przesmażyć na maśle i ułożyć w żaroodpornym półmisku. Polać koglem-moglem i zapiekać w temp. 190 stopni przez ok. 7 minut. Po zapieczeniu posypać posiekanym koperkiem.