Brokuły Frittata z tostami pomidorowymi i mlekiem bananowym

3 marca 2015, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Brokuły Frittata z tostami pomidorowymi i mlekiem bananowym

Składniki

2 obrane, pokrojone banany
3 i 1/3 szklanki półtłustego mleka
2 szklanki różyczek brokułów
5 kromek pełnoziarnistego pieczywa
1/3 szklanki niskotłuszczowego sera Swiss
¼ szklanki liści bazylii
2 duże jajka i 2 duże białka
sól, świeżo zmielony pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, przekrojone na pół
1 obrany pomidor pokrojony w 4 plastry
Pokrojone banany rozdzielić do 4 szklanek, rozgnieść i wypełnić szklankę mlekiem do ¾ wysokości, schłodzić. Różyczki brokułów wymieszać z łyżką wody, umieścić w żaroodpornym naczyniu, przykryć i podgrzewać w mikrofalówce około 2 minut aż brokuły zmiękną. Zdjąć pokrywkę i pozostawić do ostudzenia. Pokroić kromkę chleba i zanurzyć w 1/3 pozostałego mleka, pozostawić kilka minut, aż do rozmięknięcia chleba. Dodać brokuły, ser, bazylię, jajka, ½ łyżki soli i pieprzu. Połowę oleju rozgrzać na średnim ogniu, przelać całość i smażyć około 2 minut, do momentu aż jajka się zetną. Zmniejszyć ogień i smażyć pod przykryciem kolejne 6-7 minut. Z pozostałych kromek chleba zrobić tosty, posypać czosnkiem i położyć plasterek pomidora. Skropić tosty oliwą z oliwek. Przekroić frittatę na 4 części, podawać z tostem i mlekiem bananowym.

W związku z premierą programu ,,Anna Olson: Sezon na świeżość” (9 marca, 17:00) na antenie kanału kulinarnego kanału Polsat Food Network, prezentujemy dwa przepisy na bazie warzyw, które idealnie sprawdzą się w codziennym menu.

 

 



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...