Bób z kurkami

24 października 2009, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

bób z kurkami

Składniki

  • 30 dkg bobu
  • 30 dkg kurek
  • 10 dkg boczku wędzonego lub innej wędzonki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku albo 1 łyżeczka czosnku suszonego granulowanego
  • 3-4 łyżki śmietany albo jogurtu naturalnego t.greckiego
  • 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 łyżki posiekanych listków świeżej mięty
  • do smaku: sól i pieprz czarny mielony

Opis przygotowania

Kurki dokładnie oczyścić, opłukać, tylko większe przekroić na pół.
Bób opłukać, zalać osolonym wrzątkiem, gotować 10 min. (15 – jeśli bób nie jest już młody), odcedzić, przelać zimną wodą, obrać z łupinek. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojony w paseczki boczek, kiedy się wytopi i zrumieni dodać pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę i posiekany czosnek oraz grzyby. Smażyć chwilę aż grzyby puszczą sok, dusić pod przykryciem 10 min.. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, dodać zieleninę i bób, zagotować i …gotowe, można podawać np. z ciemnym pieczywem. Ja uważam, że mięta pasuje tu doskonale, ale można dodać suszoną bazylię albo oregano – wedle własnego smaku (suszone zioła dodajemy podczas duszenia grzybów).

Przepis dodany przez: Pyza



FORUM - bieżące dyskusje

zabawa - odpowiedz tytułem piosenki…
"Wszystko czego dziś chcę" Kiedy masz gorszy dzień...
Outlet - Promocje
Jak byłam tam na zakupach to sporo rzeczy było marnej jakości, w końcu wybrałam...
Jaki odkurzacz
Ja sprzątam tylko mopem, nie mam już dywanów więc odkurzacz stał się zbędny...
Sprawdzone sposoby na dziecięce dol…
Dokładnie. Nie zabierać dzieci do sklepów, przychodni jak nie potrzeba. Nieraz widzę...