Biszkopt z brzoskwiniami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
6 jajek
20 dag cukru
20 dag mąki
2 łyżki soku z cytryny
brzoskwinie świeże- kilka sztuk
cukier puder- do posypania
masło – do formy
bułka tarta – do formy
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z mąką i białkami, dodając na przemian po łyżce jednego i drugiego składnika. Masę przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Na wierzch położyć brzoskwinie, obrane i pokrojone w ćwiartki. Piec 40 minut w temp. 180 stop. C. Wystudzony placek posypać cukrem pudrem.
