Biorę kalafior i robię pyszne lody. Kulinarny hit internetu
Lody to jeden z ulubionych letnich deserów, ale co powiesz na to, że można je zrobić z… kalafiora? Tak, dobrze przeczytałeś! Kalafior, to wszechstronne warzywo, które stało się składnikiem nowego hitu kulinarnego. Nie tylko zaskakująco smaczne, ale także zdrowe lody z kalafiora zaskoczą każdego. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować ten oryginalny deser w domowym zaciszu.
Kalafior jest niskokalorycznym warzywem, co sprawia, że lody z jego dodatkiem są idealne dla osób dbających o linię. Kalafior zawiera mnóstwo witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K, kwas foliowy oraz błonnik. Lody z kalafiora można przygotować w wersji wegańskiej i bezglutenowej, co jest świetnym rozwiązaniem dla osób z nietolerancją laktozy lub celiakią. Przygotowanie lodów z kalafiora jest proste i nie wymaga specjalistycznych składników ani sprzętu. Lody z kalafiora mogą być smaczne i zdrowe, zwłaszcza gdy użyjesz odpowiednich składników, aby zdominować jego smak. Kalafior ma stosunkowo neutralny smak, szczególnie po ugotowaniu i zmiksowaniu. Dzięki temu może stanowić doskonałą bazę do lodów, podobnie jak inne warzywa o łagodnym smaku. Jeśli dobrze je przygotujesz, smak kalafiora będzie prawie niewyczuwalny, a lody zaskoczą Cię swoją kremową konsystencją i bogatym smakiem. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych lodów, szczególnie dla osób poszukujących zdrowszych opcji deserowych.
Lody z kalafiora to innowacyjny, zdrowy i smaczny sposób na ochłodzenie się w upalne dni. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się tym orzeźwiającym deserem w każdej chwili. Spróbuj przygotować lody z kalafiora i zaskocz swoich bliskich tym niezwykłym przysmakiem! Eksperymentuj z różnymi smakami i dodatkami, aby odkryć swoje ulubione lody z kalafiora. Smacznego!
Jak przygotować lody z kalafiora?
Składniki:
2 szklanki mrożonych różyczek kalafiora
1 szklanka mleka kokosowego (lub innego mleka roślinnego)
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego (można dodać więcej według smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przygotowania: Wyjmij mrożone różyczki kalafiora z zamrażarki i pozwól im nieco się rozmrozić, aby łatwiej było je zmiksować. Możesz też umieścić je na chwilę w mikrofalówce, aby były mniej twarde. Umieść lekko rozmrożone różyczki kalafiora, mleko kokosowe, miód (lub syrop klonowy), ekstrakt waniliowy i sól w blenderze. Miksuj na wysokich obrotach, aż masa stanie się gładka i jednolita. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Przełóż zmiksowaną masę do pojemnika na lody lub foremek na lody na patyku. Włóż do zamrażarki na co najmniej 3-4 godziny, aż lody całkowicie stwardnieją. Gotowe lody wyjmij z zamrażarki kilka minut przed podaniem, aby nieco zmiękły. Podawaj same lub z dodatkami, takimi jak świeże owoce, orzechy, wiórki kokosowe czy polewa czekoladowa. Lody z kalafiora można przygotować w wielu smakach, dodając różnorodne składniki. W zależności jaki chcesz smak dodaj : do czekoladowych – 2-3 łyżki kakao do masy przed zmiksowaniem, owocowych – ulubione owoce, takie jak truskawki, mango, banany czy maliny, orzechowych – 2 łyżki masła orzechowego lub migdałowego do masy przed zmiksowaniem.
