BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY
Artykuł zewnętrzny
młoda kapusta
pomidory
kość schabowa lub żeberka
kiełbasa
boczek wędzony
inne np szynka
koperek
kostka rosołowa
marchew
cebula
0lej do smażenia
wyśmienita młoda kapusta…
Gotujemy wywar z kości lub żeberek. Szatkujemy kapustę i marchew, wrzucamy na wywar i gotujemy. Podsmażamy cebulę i wędlinę, wrzycamy do kapusty. W między czasie obieramy mięso z kości i dorzucamy do kapusty. Dodajemy pomidory obrane ze skórki drobno pokrojone w kostkę. Jeszcze gotujemy jakieś 15 minut. Na koniec dodajemy posiekany koper.
