Banalnie proste i pyszne placuszki sernikowe. Robię je w kilka minut

Nasz rodzina uwielbia wszelkiej maści serniki, Jednak nie zawsze mam czas na przygotowanie wypieku, a te placuszki sernikowe są świetną alternatywą dla naszego ulubionego ciasta. Wykonuje się je szybko, idealnie pasują do porannej kawy, podaję je z ulubionymi owocami np. truskawkami czy borówkami.  Moja rodzina je uwielbia i gdy tylko nachodzi na nas ochota na coś słodkiego to biegnę do sklepu po twaróg i resztę składników. Banalnie proste placuszki czasem robi nawet moja siostrzenica!

Twaróg jest niezwykle wartościowym składnikiem diety, bogatym w białko, wapń i witaminy. Placuszek sernikowy to smaczne i pożywne danie, które łączy te właściwości w pysznej formie. Dzięki swojej wszechstronności i prostocie przygotowania, placuszki sernikowe są doskonałym wyborem na śniadanie, deser lub przekąskę, zadowalając zarówno dzieci, jak i dorosłych. 

Właściwości twarogu

Twaróg, znany również jako ser biały, to jeden z podstawowych składników w kuchni polskiej. Jest produktem mlecznym otrzymywanym przez koagulację mleka. Twaróg ma wiele właściwości odżywczych, które czynią go wartościowym składnikiem diety. Jest bogatym źródłem białka, co czyni go idealnym dla osób aktywnych fizycznie oraz tych, którzy chcą zwiększyć masę mięśniową. Białko zawarte w twarogu jest wysokiej jakości i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Twaróg jest również bogaty w wapń, dzięki czemu wspiera zdrowie kości i zębów. Ponadto zawiera fosfor, który, współpracując z wapniem, wzmacnia kości.

Zawartość tłuszczu w twarogu może być różna, w zależności od jego rodzaju. Można znaleźć twarogi pełnotłuste, półtłuste i chude, co pozwala na dostosowanie go do indywidualnych potrzeb dietetycznych. Twaróg jest także źródłem witamin z grupy B, w tym B12, która jest ważna dla funkcjonowania układu nerwowego oraz produkcji czerwonych krwinek. Jest też źródłem witaminy A, która wspiera zdrowie skóry i oczu.

Zalety placuszków sernikowych

Placuszek sernikowy to nie tylko smaczne, ale także pożywne danie. Dzięki twarogowi, placuszki te są bogate w białko, co sprawia, że są sycące i dostarczają energii na dłużej. Wapń zawarty w twarogu wspiera zdrowie kości, a witaminy z grupy B przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Placuszek sernikowy jest również wszechstronnym daniem. Można go modyfikować, dodając różne składniki, takie jak rodzynki, skórkę cytrynową, czy nawet kawałki czekolady, aby nadać mu unikalny smak. Jest to również świetny sposób na wprowadzenie większej ilości białka do diety dzieci, które często uwielbiają ten deser.

Co kupić?

•  250g twarogu lub serka kanapkowego
• łyżka budyniu w proszku bez cukru
• 2 łyżki mąki pszennej lub innej np. kokosowej
• 2 jajka
• szczypta proszku do pieczenia
• wybrany słodzik do podania: erytrol/ ksylitol / frużelina do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszajcie ze sobą za pomocą łyżki. Smażcie placuszki na małym ogniu, na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła. Podawajcie z owocami lub słodkim sosem np. czekoladowym lub owocowym. Latem podaję je z gałką lodów waniliowych lub kleksem z bitej śmietany, które nieco przełamują kwaskowaty posmak placuszków.